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Poivrons farcis persillés

Poivrons farcis persillés

Auteur : BABYBLUE

(5/5)

Préparation: 30 min Cuisson: 45 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Moyen

Recette Poivrons farcis persillés :

Ingrédients :

6 grand poivrons rouges/verts selon les goûts
500 g de viande hachée / boeuf
2 oignons
2 sachets / 300 g de riz
3 cuillères de paprika en poudre non piquante
Persil, sel, poivre
Huile de tournesol
1 tomate ou 1 pomme de terre pelé

Ustensiles :

Poêle
Casserole
Plat à four

Préparation Poivrons farcis persillés :

Vider et laver les poivrons. Dans la poêle faire frire les oignons émincés puis la viandes hachés 10 minutes.

Faire bouillir le riz dans la casserole qu'il soit à moitié cuit. Rajouter le riz dans la poêle, mélanger avec la viande, poudre de paprika, persil, sel et poivre, rajouter de l'huile (3 cuillères).

Remplir les poivrons avec la farce et les fermer avec un bout de tomate ou une tranche de pomme de terre pelée.

Conseils : Bien arroser d'huile, ou avec un demi verre d'eau chaude.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

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