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Poivrons grillées en marinade
Poivrons grillées en marinade
Auteur :
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Poivrons grillées en marinade :
Ingrédients :
5 à 6 poivrons rouges et ou jaunes huile d'olive filets d'anchois le zeste de 1 citron ail
Ustensiles :
1 couteau 1 terrine
Préparation Poivrons grillées en marinade :
1
Placez les poivrons entiers sur la grille du four pendant une bonne heure, thermostat 6. Retournez-les en cours de cuisson et laissez-les un peu griller.2
Lorsque les poivrons sont cuits, épluchez-les, enlevez les pépins, et coupez-les en grosse lanières.3
Disposez ces lanières dans une terrine en plusieurs couches intercalées avec quelques filets d'anchois, le zestes du citron, un filet d'huile d'olive et très peu d'ail haché.4
Placez cette terrine au frais avant de servir à table. Ces poivrons marinés sont à déguster en entrée ou comme condiment.
Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>
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