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Poivrons marinés

Poivrons marinés

Auteur : apprenti cuisto

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile

Recette Poivrons marinés :

Ingrédients :

3 poivrons et 3 jaunes
Huile d'olive
2 gousses d'ail
Basilic quelques feuilles
2 feuilles de laurier
2 pincées d'herbes de provence

Ustensiles :

1 plat allant au four avec bords remontés
1 plat avec bord remontés

Préparation Poivrons marinés :

Fendez , épépinez les poivrons. Les mettre sur une plaque allant au four recouvert d'un filet d'huile d'olive (pour pouvoir décoler la peau). Les enfourner pendant pendant 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps la , il faut préparer la marinade: ail fendu en 2 et émincé; basilic ciselé; huile d'olive; laurier; herbes de Provence.

Lorsque les poivrons sont cuits, les laisser tiédir et retirer la peau. Ensuite les laisser reposer dans la marinade pendant 15 minutes.

Conseils : Il ne faut pas que les poivrons n'ai une couleur noire (noircisse) pendant la cuisson.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

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