Recette de cuisine:

44 363 recettes de cuisine, 620 cocktails, 200 281 inscrits
Site de recette de cuisine participatif.
Découvrez nos recettes de cuisine familiales.
Créez votre cuisine et devenez un grand chef ;)

IDENTIFICATION

Accueil >

Recettes par thèmes >

Recette de cuisine >

Salades et Entrées Froides >

Poivrons rouges marinés

Poivrons rouges marinés

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min + 3 h pour la macération

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Poivrons rouges marinés :

Ingrédients :

3 poivrons rouges
2 poivrons verts
1 jus de citron
3 c. à s. d'huile d'olive
fines herbes
1 boîte d'anchois
sel
poivre

Ustensiles :

1 sachet en plastique
1 couteau
1 saladier
1 plat

Préparation Poivrons rouges marinés :

Faittes griller les poivrons.

Lorsque la peau est grillé, mettez les poivrons 10 minutes à l'étouffée sous un saladier. Leur peau sera ainsi plus facile à retirer.

Enlevez les pépins, coupez les poivrons en fines lamelles.

Mettez-les dans un plat avec le jus de citron et l'huile d'olive. Laissez macérer plusieurs heures.

Avant de servir, égouttez les poivrons. Disposez-les dans un plat, salez et poivrez et parsemez-les de fines herbes ciselées. Décorez avec les anchois. Accompagnez de tartines grillées et de sauce anchoîade.

Conseils : Le sommelier vous propose un bergerac blanc.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Poivrons rouges marinés

(1) Les dernières notes, les derniers avis :
Soyez le premier à commenter la recette Poivrons rouges marinés et gagnez des Cuisino'points

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?

Idées de recettes poivrons :

Nos suggestions :