Pommes de terre au lard et au saindoux
Créer un PDF pour recette Pommes de terre au lard et au saindouxImprimer recette Pommes de terre au lard et au saindouxEnvoyer recette Pommes de terre au lard et au saindoux à un amiNoter recette Pommes de terre au lard et au saindouxAjouter au Cuisino'Book

Pommes de terre au lard et au saindoux

Auteur : Manzana

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 1 h

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Pommes de terre au lard et au saindoux :

Ingrédients :

Saindoux
1.5 kg de pommes de terre épluchées
300 g de poitrine de lard fumé

Ustensiles :

1 poêle
1 écumoire


Préparation Pommes de terre au lard et au saindoux :

1
Coupez la poitrine en lardons assez épais. Faites les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante, laissez les tiédir dans l'eau, égouttez les, épongez les.

2
Coupez les pommes de terre en dés.

3
Dans une poêle à fond épais, faites fondre 2 cuillerées à soupe de saindoux, ajoutez les pommes et les lardons.

4
Faites dorer tout ensemble sans hâte pour que les éléments rissolent sans brunir, au besoin ajoutez encore du saindoux. Pour servir enlevez la préparation de la poêle avec une écumoire.

Conseils : Accompagnez les pommes de terre d'une salade verte ou d'une viande froide.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Pommes de terre au lard et au saindoux : commentaire et note
Avis Pommes de terre au lard et au saindoux
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



Idées de recettes pommes :

Idées de recettes lard :

Nos suggestions :