Pommes de terre Country

Auteur : loutrapine

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 30 à 40 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Pommes de terre Country :

Ingrédients :

8 Pommes de terre moyenne
Huile d'olive
Herbes et/ou épices au choix (estragon, ciboulette, paprika, persil, thym, curry, piment, ail en poudre, etc...)

Ustensiles :

Plat large allant au four
Couteau
Planche en bois
Four

Préparation Pommes de terre Country :

1

Préchauffer le four à une température moyenne (Th.5).

2

Lavez bien les pommes de terre à l'eau courante en les brossant légèrement si besoin est (terre, etc...)

3

Détaillez les pommes de terre, sans les éplucher, en quartiers et disposez les dans le fond d'un plat large allant au four ou même la lèche-frite du four recouverte de papier aluminium.

4

Assaisonnez généreusement (sans avoir la main trop lourde tout de même) d'herbes et/ou d'épices (mon préféré estragon-curry)au gré de vos envies (inspirez vous de la viande ou du poisson que vous garnirez), finissez par le sel et le poivre et repartissez un filet d'huile d'olive sur tout le plat. Mélangez légèrement.

5

Enfournez pendant 30 à 40 minutes en mélangeant de temps en temps, les pommes de terre doivent être croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Servez chaud et Bon appétit !

Conseils : Avec un steak de thon ou un steak tout court et une petite salade, un régal !

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>

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