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Porc épicé aux poires

Auteur : gege37

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Porc épicé aux poires :

Ingrédients :

1 filet de porc d'environ 500 g
3 c. à s. d'huile extra vierge
2 c. à s. de moutarde de Dijon
Romarin frais, haché
3 poires
2 c. à s. de miel

Ustensiles :

1 four
1 couteau
1 plaque de cuisson
Papier aluminium
1 petit bol


Préparation Porc épicé aux poires :

1
Coupez les poires en 2 sur la longueur et évidez-les. Préchauffez le four à 200°C. Tapissez la plaque à cuisson de papier d'aluminium. Vaporisez d'huile et déposez le filet de porc au centre.

2
Dans le bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde et le romarin. Badigeonnez entièrement le filet avec ce mélange. Arrosez les demi-poires de miel et frottez doucement pour faire pénétrer dans la chair. Déposez les poires autour du filet.

3
Cuisez au centre du four de 25 minutes. Retirez et laissez reposer 5 minutes.

Conseils : Coupez en tranches épaisses avant de servir.


Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>


recette Porc épicé aux poires : commentaire et note
Avis Porc épicé aux poires
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