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Potage chinois aux miettes de crabe
Potage chinois aux miettes de crabe
Auteur :
(5/5)
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Potage chinois aux miettes de crabe :
Ingrédients :
1 l d’eau 1 cube de bouillon de poule 3 carottes et 1 blanc de poireaux Pâtes de soja 2 œufs Miettes de crabe
Ustensiles :
1 casserole 1 fourchette
Préparation Potage chinois aux miettes de crabe :
1
Mettre à bouillir dans une casserole, 1 litre d'eau avec 1 cube de bouillon de poule.2
Eplucher et mouliner les carottes, couper en filament dans la longueur le blanc de poireau et les faire cuire dans le bouillon.3
Après 10 à 15 minutes de cuisson, plonger les pâtes de soja, laisser cuire 5 bonnes minutes.4
Battre les oeufs en omelette et tout doucement, mettre l'omelette dans le bouillon et remuer avec une fourchette. Rajouter les miettes de crabe. Arrêter la cuisson. Servir chaud.
Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru, Chardonnay, ... Voir la suite >>
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