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Pôtée au chou

Auteur : angerose > Voir la page cuisine de angerose

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 2 H 00

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Pôtée au chou :

Ingrédients :

1 chou blanc
1 gros oignon
250 g de lamelles de bacon
5 belles pommes de terre
4 saucisses fumés
4 saucisses polonaise (style saucisses orange ou rouge pour la choucroute)
1 c. à s. d’huile d’olive

Ustensiles :

1 faitout
1 couteau
1 planche
1 passoire
1 économe
1 cuillère à soupe


Préparation Pôtée au chou :

1
Dans un premier temps, mettre une cuillère à soupe d'huile dans le faitout et faire chauffer. Pendant que l’huile chauffe, découper votre oignon.

2
Une fois l’huile chaude, faites revenir l’oignon. Y ajouter au bout de 5 minutes les lamelles de bacon.

3
Pendant que tout ça revient à feu doux, couper le chou blanc en morceaux. Lavez-le et ajoutez-le à la préparation. Versez environ 1/2 L d’eau, laissez réduire pendant 1 heure à feu doux. Couvrez et remuez de temps en temps pour que tout le chou cuise.

4
Au bout d’1 heure, rajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et les saucisses.

5
Laissez à nouveau chauffer 1 heure à feu doux.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Pôtée au chou : commentaire et note
Avis Pôtée au chou
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note Simple de réalisation, il n"y a qu"à laisser cuire tout seul. Une vrai régal. (par angerose le 3/2/2011)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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