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Potiron au fromage

Auteur : Y&S > Voir la page cuisine de Y&S

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Potiron au fromage :

Ingrédients :

1 potiron ou une courge musquée de 1 kg
150 g de fromage raclette
Sel
Poivre noir
Brins d'origan
1 c. à s. de feuilles de sauge
Brins de thym

Ustensiles :

1 four
1 plat à gratin
1 couteau
1 casserole à vapeur


Préparation Potiron au fromage :

1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez la chair du potiron ou de la courge en dés de 2,5 cm, en écartant les graines.

2
Faites cuire les dés de potiron à la vapeur pendant 20 minutes au-dessus d'une eau bouillante, puis égouttez-les et tassez-les dans un plat à gratin.

3
Coupez le fromage en tranches fines. Enfournez le potiron 10 minutes, puis éliminez l'eau rendue, étalez les tranches de fromage à la surface et remettez au four pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Salez, poivrez, ajoutez l'origan, la sauge et le thym et servez.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


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Avis Potiron au fromage
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