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Pots de confitures à la mandarine

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 45 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Pots de confitures à la mandarine :

Ingrédients :

2,5 kg de mandarines
2 kg de sucre
1 L d'eau
10 cl de liqueur de mandarine

Ustensiles :

1 grand saladier
1 planche à découper
1 bassine à confiture
Des pots à confiture


Préparation Pots de confitures à la mandarine :

1
Plonger les mandarines pendant 24 heures dans de l’eau froide, puis les détailler en rondelles les plus fines possibles. Les placer dans un grand saladier avec l’eau et le sucre et les faire mariner ainsi 24 heures de plus.

2
Verser le tout dans la bassine à confiture et mettre à cuire pendant 45 minutes en mélangeant très régulièrement. Avant de mettre en pots, verser la liqueur et mélanger avec soin.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


recette Pots de confitures à la mandarine : commentaire et note
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