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Pots de crème au café

Pots de crème au café : photographie

Auteur : Chefmaster

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Pots de crème au café :

Ingrédients :

1 L de lait
10 jaunes d’œufs
150 g de sucre
2 c. à c. d’extrait de café

Ustensiles :

1 casserole
1 saladier
1 fouet
6 petits pots


Préparation Pots de crème au café :

1
Faites bouillir le lait dans une casserole.

2
Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre. Versez dessus le lait bouillant sans cesser de remuer.

3
Ajoutez l'extrait de café et mélangez à nouveau.

4
Versez la préparation dans les pots. Posez-les dans un bain-marie et enfournez pendant environ 25 minutes à 200°C.

Conseils : Laissez reposer pendant 3 heures au réfrigérateur avant de déguster.


Suggestion vin: Champagne, Passito, Champagne, Pineau des Charentes, ... Voir la suite >>


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