Poulet à l 'estragon et au cognac
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Poulet à l 'estragon et au cognac :
Ingrédients :
1 poulet 250 g de crème fraîche 2 c. à s. de farine 1 tasse de bouillon de poule 1 verre de liqueur de Cognac 5 c. à s. d'estragon haché Sel Poivre 1 bouquet d'estragon frais
Ustensiles :
1 saladier 1 cocotte
Préparation Poulet à l 'estragon et au cognac :
1
Farcissez l'intérieur du poulet d'estragon frais. Salez et poivrez.2
Dans une cocotte beurrée, faites cuire le poulet pendant 30 minutes.3
Découpez le et réservez le au chaud.4
Délayez la farine dans le bouillon. Ajoutez la crème, la liqueur de Cognac et l'estragon haché. Mélangez le tout et faites cuire 5 minutes à feu moyen. Assaisonnez en sel et en poivre.
Conseils : Versez cette préparation sur les morceaux de poulet au moment de servir.
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