Poulet au citron vert
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(5/5)
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Poulet au citron vert :
Ingrédients :
1 poulet coupé en quatre 2 citrons verts 1 échalote 10 cl de crème fraîche 10 cl de bouillon de volaille Huile Sel et poivre
Ustensiles :
1 cocotte
Préparation Poulet au citron vert :
1
Faire macérer les morceaux de poulet dans le jus des citrons pendant 1 heure. Les égoutter et les faire revenir dans une cocotte avec 2 c à soupe d'huile et l'échalote hachée grossièrement. Saler et poivrer. 2
Arroser avec le jus des citrons et le bouillon de volaille. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 30 mn.3
Retirer et placer les morceaux de poulet sur un plat. Ajouter la crème au jus de cuisson et chauffer en remuant pendant quelques minutes. Napper la viande avec cette sauce.
Conseils : Pas de suggestion.
Suggestion vin: Arbois, Chardonnay, Côtes du Rhône, Saint Emilion, ... Voir la suite >>
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