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Pudding à la brioche et à la mangue

Pudding à la brioche et à la mangue

Auteur : justoons > Voir la page cuisine de justoons

(5/5)

Préparation: 25 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Pudding à la brioche et à la mangue :

Ingrédients :

250 g de brioche
300 g de lait
150 g de crème liquide
40 g de sucre
3 oeufs
1 gousse de vanille
1 mangue
1 noix de beurre

Ustensiles :

1 saladier
1 bol
1 casserole
1 moule

Préparation Pudding à la brioche et à la mangue :

Couper la brioche en dés. Dans une casserole, faire tiédir rapidement le lait et la crème.

Dans un saladier, mettre la brioche et verser le mélange de lait sur la brioche. Ajouter le sucre et mélanger.

Battre les oeufs dans un bol avec les graines de vanille. Les ajouter à la brioche. Bien mélanger.

Ajouter la mangue coupées en dés. Verser dans un moule beurré.

Enfourner pendant 30 minutes à 160°C.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

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