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Purée à la moutarde

Purée à la moutarde : photographie

Auteur : kisvizilo

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Purée à la moutarde :

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre coupées en quatre
75 g de beurre
1 c. à s. de moutarde à l’ancienne
3 c. à c. de moutarde anglaise
1 gousse d’ail pilée
1 gros bouquet de persil plat ciselé
1 filet d’huile d’olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 cuillère à soupe
1 couteau
1 casserole
1 passoire
1 presse-purée


Préparation Purée à la moutarde :

1
Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.

2
Égouttez-les et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée. Ajoutez le beurre, les moutardes ainsi que l’ail, le sel et le poivre.

3
Incorporez le persil et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Servez aussitôt.

Conseils : C'est une purée idéale pour accompagner de la viande de porc.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Purée à la moutarde : commentaire et note
Avis Purée à la moutarde
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