Purée de christophines
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Purée de christophines :
Ingrédients :
4 belles christophines 60 g de beurre 15 cl de lait Gros sel Sel Poivre
Ustensiles :
1 casserole
Préparation Purée de christophines :
1
Faire cuire les christophines à l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, puis les égoutter et les laisser refoidir.2
Préchauffer le four à 180°C.3
Peler les christophines, les couper en 2 et ôter leur coeur.4
Les détailler en gros dés et les écraser à la fourchette.5
Incorporer le beurre en parcelles, puis le lait bouillant.
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