Purée de melon
Recette Purée de melon :
Ingrédients :
4 melons mûrs
2 c. à s. de miel
2 verres de porto blanc
Sel et poivre
Ustensiles :
1 mixeur
Préparation Purée de melon :
1
Coupez les melons en deux, ôtez les graines, prélevez la chair, mettez la dans le bol du mixeur.2
Salez, poivrez, ajoutez le miel et le porto. Mixez jusuq'à ce que le mélange soit réduit en purée.3
Placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Conseils : Servez en accompagnement du jambon de Bayonne.
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