Quatre quart aux pommes

Auteur : ali 62

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 40 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Quatre quart aux pommes :

Ingrédients :

3 belles pommes acidulées
15 morceaux de sucre
2 gros oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre frais
1 c. à c. de levure chimique

Ustensiles :

1 casserole
1 moule
1 jatte

Préparation Quatre quart aux pommes :

1

Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillère d'eau. Lorsque le caramel a blondi, le verser dans un moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.

2

Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel. Dans une jatte mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les oeufs entiers, l'un à près l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.

3

Faire cuire 30 minutes à four chaud 210°C(th.6). Laisser tiédir avant de démouler.

Conseils : Pour démouler facilement, passer le fond du moule métallique à la flamme du gaz quelques instants.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Quatre quart aux pommes

Les dernières notes, les derniers avis :

(4)

j"aime bien , les pommes dans toute sorte de gâteaux j"adore , facile (par rose_fuchsia le 11/5/2012)
recette simple , facile à réaliser et très bon (par rose_fuchsia le 5/4/2012)
Très bien comme ça aussi, moi je sucre le moule après l"avoir beurré et je poêle les pommes avec une noisette de beurre et du sucre pour les caraméliser. (par solenned1 le 23/1/2011)
Facile, très bon avec les pommes, et on peut en faire tout l"année. (par passpartout le 24/10/2010)

>> Notez cette recette

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?