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Quatre quart marbré aux pommes à la stévia

Quatre quart marbré aux pommes à la stévia

Auteur : titiachocolate

(3/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Quatre quart marbré aux pommes à la stévia :

Ingrédients :

4 oeufs
250 g de farine
250 g de beurre
Moins de 2 g de stévia blanche ou moins de 8 g de stévia verte
1 peu de lait
2 pommes
1 peu de cacao soluble sans sucre
1/2 gousse de vanille
1 sachet de 10 g de levure chimique

Ustensiles :

2 saladiers
1 fouet a main
1 spatule
1 petite casserole
1 couteau
1 balance
1 cercle à gateau et du papier cuisson ou un moule à gateau.

Préparation Quatre quart marbré aux pommes à la stévia :

1

Faites préchauffer votre four à 180°C, ther 6.

2

Lavez les pommes et coupez les en petits dés.

3

Faites fondre le beurre dans la casserole à feu très doux.

4

Battez les oeufs dans le saladier.

5

Fendez la gousse de vanille en deux et placez les grains dans le saladier.

6

Placez la farine, la levure, le beurre fondu et 5 cl de lait dans le saladier et mélangez pour obtenir une pâte lisse mais assez compacte.

7

Allongez avec du lait pour la rendre malléable mais elle sera quand même plus dure que pour un 4/4 normal.

8

Ajoutez la stévia, trempez la pointe de votre couteau dans la stévia et placez la dans le saladier, mélangez et goutez.

9

Répétez l'opération le nombre de fois nécessaire, mieux vaut en mettre 5 fois qu' en mettre trop (la stévia blanche sucre 300 fois plus que le sucre, la stévia verte : 40 fois plus).

10

Mélangez les pommes à la pâte.

11

Placez la moitié de la pâte dans un 2nd saladier et y ajouter le cacao soluble.

12

Disposez votre cercle sur le papier cuisson lui même posé sur votre plaque ou beurrez votre moule.

13

Remplissez le cercle ou le moule avec les 2 pâtes en alternant.

14

Faites cuire 20 minutes à 180°C ou thermostat 6 (jusqu' à ce que la pointe de couteau ressorte sèche).

15

Régalez vous sans culpabiliser, ce gâteau est sans le moindre apport de sucre, c est donc un gâteau de régime mais très gourmand.

Conseils : Beaucoup de fruits peuvent remplacer les pommes: les poires, les ananas, les bananes, les cerises, les prunes selon vos envies et les saisons. Préférez les fruits frais qui seront beaucoup moins sucrés que ceux en conserve, imbibés de sirop sucré.

Avis Quatre quart marbré aux pommes à la stévia

Les dernières notes, les derniers avis :

(5)

Bon dessert , le seul pb est le gout du "faux sucre" qui pourait en faire partir plus un (par alex70400 le 30/7/2011)
Bon gâteau, mais il est vrai qu"il y a une peut trop de beurre. Cependant le goût de la stevia ajoute un peut plus non négligeable. (par Minimeuh le 29/6/2011)
Bonne recette même si je trouve qu"il y a un peu trop de beurre. Le goût de la stevia est intéressante et rajoute un léger goût e réglisse au quatre-quart qui n"est pas déplaisant. (par anne19000 le 5/5/2011)
Pour un gâteau allégé, je trouve qu"il y a beaucoup de farine et de beurre!!! Dommage... :/ (par Ophelie06 le 27/4/2011)
Bonne recette de base pour des gâteaux allégés, mais le goût de la stévia est quand même spécial... tout le monde n"aime pas. (par saramaya le 14/4/2011)

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