Quiche aux poireaux parfumée à la noix de muscade
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(5/5)
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Quiche aux poireaux parfumée à la noix de muscade :
Ingrédients :
1 fond de tarte brisée 3 poireaux 2 oeufs 2 jaunes 25 cl de crème 25 cl de lait 1 pincée de muscade 1 noix de beurre Sel Poivre
Ustensiles :
1 moule à tarte 1 casserole 1 saladier
Préparation Quiche aux poireaux parfumée à la noix de muscade :
1
Beurrez un moule à tarte et disposez la pâte en appuyant sur les bords.2
Enlevez le vert des poireaux et le pied. Ouvrez les en 2 et lavez les. Puis émincez les. Mettez les dans une casserole avec un fond d’eau, assaisonnez. Couvrez et laissez cuire 5 minutes. Puis égouttez les et laissez les refroidir. 3
Cassez et battez les oeufs et les jaunes dans un saladier, puis ajoutez le lait et la crème et mélangez bien. Assaisonnez et ajoutez la muscade. 4
Répartissez les poireaux sur la pâte. Puis versez le mélange dessus. Saupoudrez de gruyère.5
Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.
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Les dernières notes, les derniers avis : (3)
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cette quiche aux poireaux est un délice , c"est gourmand et très frais aussi (par coocky80 le 18/4/2011)
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On pourrait éventuellement songer à mettre quelques cubes de saumon pour rendre le plat vraiment complet... (par ciccina le 22/11/2010)
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Une recette simple , mais delicieuse a conserver merci ! (par natacha66 le 30/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
