Raisins au muscat

Auteur : anne19000 > Voir la page cuisine de anne19000

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Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 2

Difficulté: Facile

Recette Raisins au muscat :

Ingrédients :

400 g de raisins secs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 L de muscat
50 g de crème fraîche

Ustensiles :

1 couteau
1 saladier
1 bol
1 cocotte
1 écumoire
1 plat de service
1 fouet

Préparation Raisins au muscat :

1

Mettez le muscat dans la cocotte et portez-le à ébullition. En attendant, dans le bol, versez la crème fraiche et battez-la pour former une chantilly. Réservez-la au frais.

2

Lorsque le muscat entre en ébullition, baissez le feu de la cocotte et versez les raisins avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Mélangez bien et laissez cuire 20 minutes en mélangeant de temps en temps.

3

Coupez le feu de la cocotte. Versez son contenu dans l'écumoire au-dessus du saladier. Placez les raisins dans le plat de service et arrosez-les du contenu du saladier. Versez par-dessus la chantilly et servez aussitôt.

Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>

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