Râpé de pommes de terre persillé
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Râpé de pommes de terre persillé

Auteur : pikacum

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Râpé de pommes de terre persillé :

Ingrédients :

5 grosses pommes de terre
5 oeufs
Persil
5 gousses d'ail
Sel
Poivre
2 c. à s. d'huile

Ustensiles :

1 râpe à main
1 fouet
1 poêle anti-adhésive
1 grand plat


Préparation Râpé de pommes de terre persillé :

1
Râper les pommes de terre à l'aide d'une râpe à main, puis saler et poivrer.

2
Mélanger les oeufs entiers, les pommes de terre, le persil ciselé et l'ail écrasé avec un fouet.

3
Mettre un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive, et quand elle est bien chaude, verser les pommes de terre.

4
Bien saisir, puis retourner la galette à l'aide d'un grand plat, faire revenir l'autre face.

5
Laisser cuire plus doucement une dizaine de minutes en retournant 1 ou 2 fois la galette.

Conseils : Servir avec une salade verte.


Suggestion vin: Cabernet Sauvignon/Cinsault, Pinotage, Bourgueil, Cabernet franc, ... Voir la suite >>


recette Râpé de pommes de terre persillé : commentaire et note
Avis Râpé de pommes de terre persillé
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