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Risotto à la mangue

Auteur : sauvageune > Voir la page cuisine de sauvageune

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 22 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Risotto à la mangue :

Ingrédients :

100 g de riz rond spécial risotto
20 cl de lait de coco
20 cl de lait
60 g de sucre en poudre
1/2 mangue

Ustensiles :

1 casserole
1 verre à mesurer
1 cuillère en bois
1 planche à découper
1 couteau


Préparation Risotto à la mangue :

1
Pelez et coupez la mangue en petits dés. Dans un verre à mesurer, mélangez les 2 laits.

2
Dans une casserole, faites chauffer le riz dans la moitié du lait, mélangez bien et laissez le riz absorber le lait. Ajoutez le reste de lait petit à petit, tout en mélangeant pour que le riz ne colle pas au fond de la casserole. Laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit bien tendre.

3
Ajoutez les dés de mangue et le sucre, puis mélangez de nouveau et laissez cuire encore 2 minutes.

Conseils : Servez tiède accompagné d'une tuile aux amandes.


Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>


recette Risotto à la mangue : commentaire et note
Avis Risotto à la mangue
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