Riz japonais aux sardines
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Riz japonais aux sardines :
Ingrédients :
2 bols de riz cuit nature 16 filets de sardine Gingembre frais émincé 1/2 c. à s. de sauce soja 2 c. à c. de fécule de pomme de terre 2 c. à c. de sucre en poudre Huile Farine 1/4 de verre d'eau
Ustensiles :
1 poêle Papier absorbant 1 petit bol 1 casserole 2 bols
Préparation Riz japonais aux sardines :
1
Enfariner les filets de sardine.2
Réchauffer le riz déjà cuit au micro-onde et le mettre dans 2 bols.3
Dans une casserole, verser l'eau, la sauce soja, le sucre et porter à ébullition.4
Dans 1 petit bol, délayer la fécule de pomme de terre avec 1/2 cuillère à soupe d'eau et l'ajouter dans la casserole, tourner jusqu'à épaississement et ajouter délicatement les sardines en les retournant plusieurs fois pour qu'elles absorbent la sauce, ôter du feu.5
Sortir doucement les filets de sardine sans les briser et les disposer sur les bols de riz. 6
Napper de la sauce et parsemer dessus le gingembre en lamelles.
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