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Romaine à la vinaigrette

Auteur : gege37

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Romaine à la vinaigrette :

Ingrédients :

1 romaine
1 trévise
8 coeurs d'artichauts
1 oignon
Pour l'assaisonnement :
Sel
Poivre
Moutarde
1 gousse d'ail
Persil
1 œuf dur
4 c. à s. d'huile

Ustensiles :

1 couteau
1 saladier
1 fouet
1 bol


Préparation Romaine à la vinaigrette :

1
Nettoyez les 2 salades et essorez-les. Coupez-les en morceaux et placez-les dans le saladier. Pelez l'oignon et coupez-le en anneaux. Disposez-les sur la salade.

2
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, le poivre et le sel puis ajoutez l'huile en remuant bien. Pilez une gousse d'ail au-dessus du mélange. Hachez l'œuf et le persil et parsemez-les sur la salade.

Conseils : Remuez délicatement la salade et servez aussitôt.


Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>


recette Romaine à la vinaigrette : commentaire et note
Avis Romaine à la vinaigrette
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