Rôti d'agneau

Recette Rôti d'agneau :

Préparation Rôti d'agneau :

Mettre le rôti dans un plat légèrement beurré. Déposer dessus l'ail émincé, le persil découpé et l'huile d'olive.

Faire cuire dans un four chaud pendant 10 minutes à 175°C.

Pendant ce temps, mettre les endives dans une poêle avec de l'huile d'olive. Les faire cuire 8 minutes.

Trancher le rôti finement.

Conseils : Puis dresser en servant 1 endive par personne avec une tranche de rôti.

Suggestion vin: Cabernet Sauvignon, Médoc, Navarra, Pauillac, ... Voir la suite >>

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