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Rôti de porc au miel et à la sauce soja

Rôti de porc au miel et à la sauce soja

Auteur : Lowly

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 30 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Rôti de porc au miel et à la sauce soja :

Ingrédients :

2 filets mignons moyens ( 700 g )
750 g de patates douces
1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
2 c. à s. de miel
1 c. à s. de sauce soja
4 ciboules en tranches fines

Ustensiles :

1 plat à rôtir
1 couteau

Préparation Rôti de porc au miel et à la sauce soja :

Coupez les patates douces en tranches épaisses. Disposez la viande et les patates douces dans un plat à rôtir graissé, puis nappez-les du mélange de moutarde, de miel et de sauce soja. Remuez pour bien les enrober.

Faites rôtir 30 minutes à four très chaud 270°C ( thermostat 8/9) jusqu'à ce que viande et légumes soient cuits.

Coupez les filets mignons en tranches. Servez avec les patates douces garnies de ciboule. Arrosez de jus de cuisson.

Conseils : Vous pouvez en plus des patates douces décorer les assiettes de quelque pois mange-tout cuits à la vapeur.

Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>