Roulé à la confiture

Auteur : filoche77

(4/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile

Recette Roulé à la confiture :

Ingrédients :

4 oeufs
125 g de sucre en poudre
125 g de farine
2 sachets de sucre vanillé
1 c. à c. de levure
1 noisette de beurre pour le moule
Confiture de fraises (ou framboises, abricots...)
Sucre glace pour la décoration

Ustensiles :

1 plaque de cuisson allant au four
2 saladiers
1 fouet ou batteur électrique

Préparation Roulé à la confiture :

1

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

2

Mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter le sucre vanillé et la farine.

3

Monter les blancs en neige et les incorporer avec le mélange des jaunes.

4

Etaler du papier sulfurisé sur la plaque du four et le badigeonner de beurre.

5

Verser la pâte sur le papier sulfurisé et enfourner le tout a 210° pendant 10 minutes.

6

Une fois la cuisson terminée, rouler le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

7

Bien laisser refroidir, dérouler le tout et enlever le papier sulfurisé.

8

Etaler la confiture et rouler de nouveau le biscuit.

9

Saupoudrer de sucre glace.

Conseils : Pour rouler le biscuit lorsqu'il sort du four, rouler le dans un torchon humide, il ne se cassera pas.

Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>

Avis Roulé à la confiture

Les dernières notes, les derniers avis :

(5)

une petite recette bien sympathique (par bibi714 le 18/5/2011)
Excellente recette!! On peux même remplacer la confiture par du nutella!! (par oolive le 18/5/2011)
Un grand classique de notre enfance! Il nous rappelle les goûters d"anniversaire alors merci pour cette recette! (par astikette le 18/5/2011)
Quand je fais ce genre de recette, j"utilise toujours le truc du torchon humide pour rouler le gâteau, cela est beaucoup plus facile je trouve. (par babelou.19 le 18/5/2011)
gateau simplissime à realiser et super bon mais attention au moment de roulé le gateau, c"est pas toujours evident de la faire correctement quand on utilise comme indique dans la recette de la farine. la pate est moins elastique qu"il ne faudrait!! (par lilli1407 le 23/1/2011)

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