Sabayon au marsala
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(5/5)
Préparation: 7 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 6
Difficulté: Facile
Recette Sabayon au marsala :
Ingrédients :
5 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre 120 g de marsala 100 g d'eau
Ustensiles :
1 casserole 1 balance 1 fouet 1 moule
Préparation Sabayon au marsala :
1
Mettre dans la casserole les jaunes d'oeufs avec le sucre.2
Fouetter 2 minutes pour faire blanchir le mélange.3
Ajouter l'eau et la marsala dans la casserole.4
Fouetter 10 minutes sur feu moyen.5
Verser dans un moule et mettre au frais.
Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>
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