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Sabayon au thé

Sabayon au thé

Auteur : angie > Voir la page cuisine de angie

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Sabayon au thé :

Ingrédients :

6 jaunes d'oeufs
120 q de sucre en poudre
15 cl de thé fort et parfumé type Darjeeling

Ustensiles :

1 casserole
6 ramequins

Préparation Sabayon au thé :

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre dans une casserole puis mettre sur feu vif.

Continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume, tout en incorporant le thé.

Retirez la crème du feu dès qu'elle est ferme et répartissez-la dans des ramequins.

Conseils : Servez tiède ou froid.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

Avis Sabayon au thé

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