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Sablés de noël
Sablés de noël
Auteur :
(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Nombre de personnes: 8
Difficulté: Facile
Recette Sablés de noël :
Ingrédients :
400 g de farine de blé ordinaire tamisée 150 g d’amandes en poudre 250 g de beurre mou découpé en dés 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillé 2 c. à c. de cannelle en poudre 1/2 c. à c. de sel
Ustensiles :
2 plaques de four 1 saladier 1 rouleau à pâtisserie Emporte-pièces en forme de coeur, de sapin, d'étoile 1 grosse aiguille Film alimentaire Papier sulfurisé
Préparation Sablés de noël :
1
Mélanger dans un saladier les dés de beurre avec le sucre en poudre. Verser la farine en pluie, les amandes en poudre, le sel, la cannelle, le sucre vanillé et les 2 oeufs entiers.2
Envelopper le saladier de film alimentaire mettre au réfrigérateur durant 2 heures.3
Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné.4
Découper la pâte en biscuits à l'aide d'emporte-pièces. Former un petit trou au milieu de chaque biscuit à l'aide d'une grosse aiguille.5
Badigeonner le dessus des biscuits de jaunes d'oeufs battus puis placer les biscuits sur des plaques de four couvertes de papier sulfurisé. Mettre les biscuits à cuire environ 12 minutes puis laisser refroidir sur une grille.
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