Salade à la bretonne

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

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Préparation: 20 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile

Recette Salade à la bretonne :

Ingrédients :

1 boîte de thon au naturel (400 g)
2 avocats
1 petit chou-fleur
200 g de champignons de Paris
1 branche de céleri
100 g de gruyère
12 noix
3 citrons
1 jaune d'oeuf
3 c. à s. d'huile de noix
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 égouttoir
1 planche à découper
1 bol
1 saladier
1 presse agrume

Préparation Salade à la bretonne :

1

Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de citron, le jaune d’oeuf, du sel et du poivre.

2

Casser les noix et séparer les cerneaux. Laver à l’eau citronnée les champignons et les couper en fines lamelles citronnées elles aussi. Couper le céleri en petits tronçons. Laver le chou fleur et le séparer en petits bouquets. Egoutter le thon et l’émietter.

3

Mettre l’ensemble dans le saladier et y ajouter au dernier moment les avocats coupés en dés et citronnés. Ajouter la sauce et servir bien frais.

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Salade à la bretonne

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