1- Ecraser grossièrement les cacahuètes, éplucher le pamplemousse, ôter les peaux intérieures et le couper en petits dés. Eplucher les carottes et les râper.
2- Mettre le pamplemousse et les carottes dans 1 saladier avec le sucre, le sel et l'huile. Bien mélanger et mettre au frais 15 minutes.
3- Dresser en couronne autour d'un plat et mettre les cacahuètes écrasées au centre, servir frais. |
| Type : Afrique |
| Nbre personnes : 4 |
| Difficulté : Facile |
| Temps total : |
| Préparation : 20 min |
| Cuisson : |
| Ingrédients : |
+ 300 g de carottes
+ 1 pamplemousse
+ 3 poignées de cacahuètes grillées
+ 15 g de sucre
+ Sel
+ Huile d'arachide
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| Ustensiles : |
+ 1 saladier
+ 1 plat creux
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| Conseils : |
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Recette Salade de carottes à la camerounaise
