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Salade de magret de canard fumé

Salade de magret de canard fumé

Auteur : dirda

(4/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 0 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Salade de magret de canard fumé :

Ingrédients :

400g de magret de canard fumé en tranches
4 figues fraîches
4 c. à s. de confiture d'oignons
100 g de myrtilles
80 g de foie gras
1 frisée
2 c. à s. de vinaigre de vin rouge
4 c. à s. d'huile d'olive
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 cuillère

Préparation Salade de magret de canard fumé :

Laver et sécher la frisée et la dresser sur les assiettes.

Couper les figues en tranches et les disposer en forme de cercle en alternant avec les tranches de magret.

Avec une cuillère, déposer la confiture d'oignons au centre.
Parsemer de myrtilles et de foie gras coupé en dés.

Mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre de vin rouge, assaisonner de sel et de poivre et, au moment de servir, en arroser les feuilles de frisée.

Conseils : Idée d'entrée pour les réveillons!

Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>

Avis Salade de magret de canard fumé

Les dernières notes, les derniers avis :

(2)

C"est une recette simple et pourtant très fraîche et pleine de saveurs, à servir en toute occasion. (par biancalatigresse le 5/4/2011)
Une belle entrée pour recevoir des convives (par Bettyboop le 5/4/2011)

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