Salade de poulet froid
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(5/5)
Préparation: 20
Cuisson: 0
Nombre de personnes: 4
Recette Salade de poulet froid :
Ingrédients :
1 poulet de 1.2 kg environ 1 salade type scarolle 2 oeufs durs 2 tomates Câpres Herbes aromatiques : persil, cerfeuil, estragon Moutarde Huile d'olive Vinaigre Sel, poivre
Préparation Salade de poulet froid :
1
Utilisez un poulet froid ou des restes de poulet afin de composer une salade.2
Dressez sur les assiettes des feuilles de salade. Disposez au centre de l'assiette les morceaux de poulet froid coupés en dés. Disposer sur chaque assiette 1/2 oeuf et 1/2 tomate en alternant, puis compléter par des câpres et des des cornichons. Saupoudrez d'herbes aromatiques : persil, cerfeuil, estragon. Assaisonnez d'une vinaigrette.
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