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Salade indienne de poulet

Auteur : coussin

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Salade indienne de poulet :

Ingrédients :

120 g de poulet
2 c. à s. de beurre
Du curry
2 c. à s. d'huile de noisettes
2 c. à s. de vinaigre de vin
1 sachet de salade mixte
1 chicon
1 banane
1 tomate
1 poignée de raisins secs
20 g d'amandes
Ciboulettes et persil frais
1 à 2 c. à c. de sucre

Ustensiles :

1 wok ou une poêle
1 bol
1 couteau fin


Préparation Salade indienne de poulet :

1
Cuire les morceaux de poulet découpés environ 10 minutes avec le curry, le beurre et le poivre moulu.

2
Préparer la salade dans les 4 assiettes, ajouter le chicon coupé en lamelles et la banane.

3
Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, les raisins secs la ciboulette et ajouter le sucre.

4
Ajouter les dés de poulet à la salade et verser la vinaigrette. Garnir d'amandes et de persils. Servir chaud.

Conseils : Servir avec un rosé.


Suggestion vin: Champagne, Riesling, Dolcetto d'Alba, Falerno del Massico, ... Voir la suite >>


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