Salade lorraine
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(5/5)
Préparation: 4 min
Cuisson: 4 min
Nombre de personnes: 2
Difficulté: Facile
Recette Salade lorraine :
Ingrédients :
200 g de pissenlit 1 oeuf 40 g de talon de jambon maigre
Sauce : 1/2 pot de yaourt à 0% 1/2 citron en jus 1/2 c. à s. d'huile Persil haché Sel, poivre
Ustensiles :
1 saladier 1 casserole
Préparation Salade lorraine :
1
Mettre l'oeuf à pocher dans une casserole d'eau salée (4 minutes environ). Pendant ce temps, laver, essorer et disposer le pissenlit dans le saladier. Couper le jambon en julienne. Le disposer sur le pissenlit.2
Mélanger le demi-yaourt avec le jus de citron. Ajouter l'huile.3
Assaisonner. Ajouter le persil haché. Napper la salade de pissenlit avec ce mélange. Déposer l'oeuf au centre de la salade lorraine.
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