Saladier lyonnais
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(5/5)
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Saladier lyonnais :
Ingrédients :
2 foies de volaille 1 pied de mouton 3 œufs durs 3 filet de harengs 350 g de pissenlits Persil
Ustensiles :
1 poêle 1 fourchette 1 saladier
Préparation Saladier lyonnais :
1
Poêler les foies de volaille puis les écraser avec la fourchette.2
Faire cuire le pied de mouton puis le couper en petits dès.3
Dans le saladier, mettre les pissenlits préalablement lavés. Ajouter les œufs coupés en rondelles assez épaisses, les foies de volaille écrasés et les filets de harengs coupé en gros carrés.4
Mélanger et servir.
Conseils : Peut se servir avec une vinaigrette légère.
Suggestion vin: Chablis, Sancerre, Chardonnay, Pinot Grigio, ... Voir la suite >>
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