San choy bau

Auteur : hoobie

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette San choy bau :

Ingrédients :

2 c. à s. d'huile
350 g de viande de porc hachée
2 gros oignons finement émincés
1 petit poivron vert découpé en lanières
1 c. à s. de xérès
2 c. à s. de sauce de soja
4 champignons noirs déshydratés
Quelques feuilles de coriandre hachées
100 g de germes de soja
2 ciboules finement émincées
4 grandes feuilles de laitue

Ustensiles :

1 wok
1 bol

Préparation San choy bau :

1

Dans un wok, faire chauffer l'huile et faire revenir la viande de porc avec les oignons et le poivron découpés en lanières. Arroser de xérès et de sauce de soja en milieu de cuisson.

2

Ajouter les champignons noirs préalablement réhydratés dans un bol d'eau chaude puis égouttés, les feuilles de coriandre hachées, les germes de soja et les morceaux de ciboule et les faire encore sauter environ 5 minutes.

Conseils : Répartir le mélange dans les feuilles de laitue et servir.

Avis San choy bau

Les dernières notes, les derniers avis :

(3)

Cette recette donne envie par son coté tres exotique ! j ai hate de tester merci. (par natacha66 le 12/4/2011)
cette recette est excellente, elle a beaucoup de goût et très légère. j"adore la préparée car elle ne prends pas beaucoup pour la préparation (par coocky80 le 6/4/2011)
cette recette est délicieuse, elle a beaucoup de goût et c"est très léger et agréable à préparer (par coocky80 le 6/4/2011)

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