Sauce aigre douce
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(4/5)
Nombre de personnes: 4 à 5
Recette Sauce aigre douce :
Ingrédients :
1 c. à c. de miel Le jus d'une orange 2 c. à c. de raisins secs 1 gousse d'ail Zeste d'orange 4 c. à s. d'huile d'arachide 2 c. à c. d'amandes grillées Sel et poivre
Ustensiles :
1 casserole 1 fouet
Préparation Sauce aigre douce :
1
Dans une casserole, chauffez le miel jusqu'à ce qu'il soit liquide. Versez le jus d'orange et donnez une ébullition. Ajoutez les raisins secs, l'ail haché, 1 pincée de sel et poivre. Laissez refroidir.2
Blanchir le zeste d'orange dans de l'eau bouillante, quelques secondes.3
Incorporez l'huile en fouettant. Ajoutez le zeste d'orange blanchi, puis les amandes.
Conseils : Pas de suggestion.
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Les dernières notes, les derniers avis : (2)
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une sauce parfaite pour accompagner des blancs de poulet. (par isa71 le 8/11/2010)
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une sauce pour jouer le sucré salé avec le plat de nos envies (par bibi714 le 29/10/2010)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
