Sauce au vin blanc parfumée au thym
Auteur :
(5/5)
Nombre de personnes: 4
Recette Sauce au vin blanc parfumée au thym :
Ingrédients :
1 oignon 80 g de beurre 25 cl de bougogne aligoté 1 brindille de thym 10 cl de fond de volaille
Ustensiles :
1 casserole 1 fouet
Préparation Sauce au vin blanc parfumée au thym :
1
Faites suer l'oignon préalablement émincé dans une noix de beurre, ajoutez le vin et le thym. Laissez réduire de moitié, ahoutez le fond de volaille et passez au chinois.2
Montez la sauce avec l reste du beurre coupés en dés en fouettant vigoureusement.
Conseils : Idéal pour le poisson et la viande blanche.
- (1) Les dernières notes, les derniers avis :
- Soyez le premier à commenter la recette Sauce au vin blanc parfumée au thym et gagnez des Cuisino'points
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
