Saucisses au fenouil

Recette Saucisses au fenouil :

Préparation Saucisses au fenouil :

Lavez les légumes et épluchez les carottes. Coupez le fenouil en lamelles, les carottes en rondelles et émincez l’oignon.

Dans la sauteuse faites dorer les saucisses et les lardons dans un peu d’huile d’olive. Réservez-les.

Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon. Puis versez les légumes, faites-les dorer un instant. Remettez les saucisses et les lardons.

Salez et poivrez. Mettez la feuille de laurier et le persil déshydraté. Saupoudrez d’épices Rabelais. Versez l’eau jusqu’à hauteur.

Mélangez en attendant l’ébullition. Baissez le feu et couvrez. Laissez cuire 25 minutes.

Conseils : Vous pouvez remplacer les épices par un bouillon de poulet.

Suggestion vin: Chardonnay, Periquita, Navara, Shiraz, ... Voir la suite >>

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