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Seiches à la galicienne

Auteur : KITTY06

(5/5)

Préparation: 10 min Cuisson: 5 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile


Recette Seiches à la galicienne :

Ingrédients :

300 g de petites seiches
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel
Poivre
Pour la vinaigrette verte:
1 c. à c. de vinaigre de Jerez
2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à c. de persil ciselé
1 pincée de paprika

Ustensiles :

1 poêle
1 cuillère en bois
1 fourchette
1 saladier


Préparation Seiches à la galicienne :

1
Dans une poêle, sur feu vif, mettre l'huile, ajoutez les seiches et les faire cuire, pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

2
Assaisonnez.

3
Préparez la vinaigrette verte en mélangeant tous les ingrédients dans un petit saladier.

4
Ajoutez les petites seiches, mélangez.


Suggestion vin: Ajaccio, Côtes de Bordeaux, Gaillac, Mâcon, ... Voir la suite >>


recette Seiches à la galicienne : commentaire et note
Avis Seiches à la galicienne
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