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Semoule aux fraises parfumée aux amandes

Auteur : passpartout > Voir la page cuisine de passpartout

(5/5)

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Semoule aux fraises parfumée aux amandes :

Ingrédients :

1/2 L de lait
350 g de sucre en poudre
125 g de semoule
50 g de poudre d'amandes
4 blancs d'oeufs
Sel
350 g de fraises
1 c. à c. de jus de citron

Ustensiles :

2 saladiers
1 fouet
2 casseroles
1 moule à gâteau


Préparation Semoule aux fraises parfumée aux amandes :

1
Faites bouillir le lait. Versez-y la semoule en pluie. Laissez cuire 15 minutes en remuant souvent. Ajoutez 200 g de sucre et le sel. Laissez cuire encore 5 minutes.

2
Hors du feu, incorporez les amandes et les blancs en neige. Versez dans un moule et laissez refroidir.

3
Écrasez les fraises et faites-les cuire 3 minutes avec 150 g de sucre et le jus de citron.

4
Démoulez le gâteau tiède, décorez-le de fraises coupées et versez le sirop de fraises.

Conseils : Servez aussitôt.


Suggestion vin: Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes, Vin de paille, ... Voir la suite >>


recette Semoule aux fraises parfumée aux amandes : commentaire et note
Avis Semoule aux fraises parfumée aux amandes
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