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Semoule de riz au caramel

Semoule de riz au caramel

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Semoule de riz au caramel :

Ingrédients :

70 g de semoule de riz
1/2 L de lait
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à s. de rhum
20 g de beurre
10 morceaux de sucre

Ustensiles :

2 casseroles
1 compotier

Préparation Semoule de riz au caramel :

Porter le lait à ébullition, y ajouter le sucre, le sucre vanillée, le rhum et y mettre à cuire la semoule de riz pendant 20 minutes en réduisant le feu et en mélangeant. Éteindre le feu, ajouter le beurre, bien remuer et verser dans un compotier.

Dans une petite casserole, réaliser un caramel roux avec les morceaux de sucre et très peu d’eau. En napper la semoule de riz.

Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>

Avis Semoule de riz au caramel

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