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Semoule parfumée au café

Auteur : hayetines > Voir la page cuisine de hayetines

(5/5)

Préparation: 5 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 6

Difficulté: Facile


Recette Semoule parfumée au café :

Ingrédients :

150 g de semoule fine
120 cl de lait demi écrémé
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
1 c. à s. d’extrait concentré de café liquide
Sel

Ustensiles :

2 casserole
1 cuillère en bois
6 ramequins


Préparation Semoule parfumée au café :

1
Mettre la semoule dans une casserole avec 25 cl de lait et une pincée de sel. Laisser bouillir pendant 3 minutes.

2
Faire chauffer le reste du lait avec le sucre, le sucre vanille et l’extrait de café.

3
Verser la semoule en fouettant vigoureusement. Faire bouillir, puis laisser cuire à feu moyen, en remuant régulièrement.

4
La semoule est prête lorsqu’elle a absorbé tout le lait. Retirer du feu. Servir tiède ou froid dans des ramequins.


Suggestion vin: Champagne (demi-sec), Gaillac, Sauternes, Asti Spumante, ... Voir la suite >>


recette Semoule parfumée au café : commentaire et note
Avis Semoule parfumée au café
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