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Soufflé à la confiture

Auteur : babelou.19 > Voir la page cuisine de babelou.19

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 25 min

Nombre de personnes: 8

Difficulté: Facile


Recette Soufflé à la confiture :

Ingrédients :

24 biscuits à la cuillère
500 g de confiture de cassis
4 oeufs
160 g de sucre semoule
8 c. à s. de kirsch
6 c. à s. d'eau

Ustensiles :

2 saladiers
1 moule allant au four
1 terrine
1 fouet


Préparation Soufflé à la confiture :

1
Battre les blancs d’oeufs en neige ferme. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre, parfumer avec du kirsch. Quand le mélange a blanchit, y ajouter les oeufs battus en neige.

2
Imbiber les biscuits à la cuillère dans un mélange d’eau et de kirsch. Tapisser le fond et les bords du moule avec les biscuits. Ajouter la confiture de cassis, puis la préparation aux oeufs.

3
Faire cuire à four chaud à 210°C pendant 25 minutes environ.

Conseils : Servir immédiatement.


Suggestion vin: Bergerac, Muscat de Rivesaltes, Banyuls, Champagne (brut), ... Voir la suite >>


recette Soufflé à la confiture : commentaire et note
Avis Soufflé à la confiture
    Les dernières notes, les derniers avis : (1)
  • note note note note note On peut aussi mettre tout un tas d"autres confitures. (par biancalatigresse le 14/11/2010)

Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?



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