Soufflé aux cerises et aux raisins secs
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(5/5)
Préparation: 10 min
Cuisson: 55 min
Nombre de personnes: 4
Difficulté: Facile
Recette Soufflé aux cerises et aux raisins secs :
Ingrédients :
250 g de cerises 20 g de raisins secs 250 g de fromage blanc à 0% de MG 1 jaune d'oeuf 2 blancs 1/2 c. à s. de Maïzena 40 g de sucre semoule 1/2 sachet de sucre vanillé 10 g de beurre 25 ml de lait écrémé 1 pincée de sel
Ustensiles :
1 casserole 1 jatte
Préparation Soufflé aux cerises et aux raisins secs :
1
Préchauffer le four à 200°C. Laver et dénoyauter les cerises.2
Les plonger dans 1 litre d'eau portée à ébullition et additionnée de 4 cuillerées de sucre et les laisser cuire pendant 5 à 8 minutes. Les égoutter.3
Mélanger dans une jatte les jaunes d'oeufs, le restant de sucre semoule, le sucre vanillé et le fromage blanc.4
Délayer la Maïzena dans le lait, battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel et incorporer la préparation au mélange précédent.5
Ajouter les raisins secs et les cerises.6
Beurrer un moule à soufflé et y verser l'appareil.7
Enfourner et laisser cuire 45 minutes. Servir dès la sortie du four.
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Les dernières notes, les derniers avis : (1)
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le soufflet aux cerises est une recette extrèment délicieuse,; elle est fondante, et les cerises se marrie très bien , c"est une très bonne recette (par coocky80 le 7/4/2011)
Que puis je faire avec cette recette de cuisine ?
