Soupe à l'oignon au viandox

Auteur : fany0210

(5/5)

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Nombre de personnes: 4

Difficulté: Facile

Recette Soupe à l'oignon au viandox :

Ingrédients :

7 gros oignons jaunes
1 grand sachet de gruyère rapé
1/2 grosse baguette de pain dure coupé en morceaux et grillés
1 c. à s. de viandox
2 L d'eau
25 g de beurre 1/2 sel
Sel
Poivre

Ustensiles :

1 faitou ou cocotte ou grande casserole
1 louche
1 poële
1 cuillère à soupe
1 mini saladier
1 assiette creuse

Préparation Soupe à l'oignon au viandox :

1

Epluchez les oignons, coupez-les en lamelles et mettez-les avec le beurre dans la poëlle. Faites revenir les oignons à feu moyen tout en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais pas brûlés.

2

Mettez-les dans votre casserole sur feu moyen et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau toutes les 20 secondes. Incorporez le viandox, le sel, le poivre et laisser bouillir le tout en remuant de temps en temps pendant 15 minutes.

3

Dans le mini saladier disposez le gruyère râpé que vous mettez sur la table, dans l'assiette creuse placez vos croutons et posez les sur la table. Servez la soupe et vos invités se servirons du reste.

Conseils : Vous pouvez frotter vos croutons sur une gousse d'ail et aussi ajouter des dés de jambon fumé.

Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru, Chardonnay, ... Voir la suite >>

Avis Soupe à l'oignon au viandox

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